Der Mai kommt mit Erdnuss-Schokoblüten

Der Frühling erfreut uns mit seiner ganzen Pracht. Überall sprießen die Blumen aus dem Boden, die Vögel versorgen emsig ihre Nachkommen und wenn wir Glück haben, dürfen wir die Sonnenstrahlen in der freien Natur genießen. Wie sieht’s in euren Gärten aus (so ihr einen habt)? Das schöne Wetter am vergangenen Sonntag haben wir dazu genutzt ein wenig Gartenpflege zu betreiben. Ehrlicherweise muss ich sagen, dass mein Schatz schon seit Wochen fleißig Töpfe mit Kräutern bepflanzt und Blumensamen vorzieht, während ich mich in der Küche herumtreibe 😉 . Am Sonntag habe ich mich dann aber doch mal dem Unkraut gewidmet (bei dem Wetter ein Vergnügen). Zur Belohnung gönnten wir uns am Abend dann ein Gläschen Wein und eine Pizza am schönsten Platz Rendsburgs. Herrlich! ❤

◊◊◊

Aber nicht nur mein Liebster kümmert sich um Blumen und Blüten, sondern auch ich habe euch einen „Strauß“ mitgebracht. Blümchen aus zartem Schokoladenmürbeteig, gefüllt mit einer leckeren Erdnusscreme und knusprigen gerösteten Erdnüssen.

1Erdnuss-Schokoblümchen_a1007

Sie sind gar nicht schwer herzustellen. Ihr benötigt nur eine Mini-Muffinform und einen Keksausstecher in Blütenform. Die tolle Anregung fand ich hier über Pinterest.1Erdnuss-Schokoblümchen_1019

 

Die leckeren kleinen Teilchen sind so winzig, dass sie als süßes Finger Food mit einem ‚Schwupps‘ im Mund verschwinden 😉 . Dort genießt man dann die Komposition von dunkler Schokolade und Erdnüssen. Wer mich kennt, weiß dass ich diese Geschmacksrichtung zu Niederknien finde 😀

Erdnuss-Schokoblümchen_a1002

So, dann will ich euch mal schnell erzählen wie’s geht, damit ihr auch so bald wie möglich in den Genuss dieser Miniköstlichkeiten kommt.

Teig:

Ergibt ca. 24  Schokoblüten

  • 50 g Puderzucker
  • 15 g gemahlene Mandeln
  • 75 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teel. Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • 110 g Mehl 405
  • 2 gehäufte El. Kakao

 

Alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten und, in Folie verpackt, für eine Stunde in den Kühlschrank legen.

Danach den Backofen auf 190 Grad aufheizen und zwei Minimuffinbleche ausfetten. Wenn ihr nur ein Blech habt könnt ihr sie selbstverständlich auch nacheinander backen! Den Teig auf bemehlter Oberfläche ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher in Blütenform 24 Kekse ausstechen (meiner hat einen Durchmesser von ca. 5-6 cm und die Kekse passen perfekt in die Mulden).

Erdnuss-Schokoblümchen_0964

 

Diese vorsichtig in die ausgefetteten Mulden des Muffinbleches legen und am Boden mit einer Gabel einstechen. Jetzt die Muffinbleche noch einmal für 10 Minuten in den Tiefkühlschrank stellen. Das verhindert, dass die kleinen Schälchen beim Backen zusammensinken.

1Erdnuss-Schokoblümchen_0974

Vor dem Backen mit einer Gabel den Boden einstechen und für ca. 15 bis 17 Minuten (je nach Backofen) backen. Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

Füllung:

  • 75 g Erdnussbutter ( Ich mache sie ja immer im Thermomix selber. Ansonsten würde ich euch am ehesten die Crunchy Version empfehlen)
  • 25 g weiche Butter
  • 100 g Frischkäse
  • 25 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz

Alle Zutaten miteinander verrühren und in einen Spritzbeutel füllen. Die Erdnussmasse in die abgekühlten Mürbeteigschälchen spritzen und danach kurz kaltstellen.

1Erdnuss-Schokoblümchen_0982

 

Für die Garnitur könnt ihr jetzt 50 g dunkle Schokolade schmelzen und über die Creme träufeln oder, wenn’s schnell gehen soll, einfach Raspelschokolade nehmen.

1Erdnuss-Schokoblümchen_0990

Jetzt noch einige Erdnüsse hacken, in der Pfanne anrösten und die Schokoblüten damit bestreuen.

Erdnuss-Schokoblümchen_a1008

Fertig sind die süßen kleinen Erdnuss-Schokoblüten mit denen ihr eure Lieben und eure Kaffeegäste bestimmt überraschen könnt. Vielleicht findet ihr dafür am morgigen freien Tag Zeit. Ich freue mich schon drauf! Wär‘ doch schön, wenn es mit den wöchentlichen Feiertagen so weiterginge, oder? Ich hätte nichts dagegen 😉 !

 

Liebste Grüße und einen wunderschönen 1. Mai wünscht euch

Eure MaLu ♥♥♥

 

P.S. Ostern ist zwar schon vorbei, aber ich finde, dass die Erdnuss-Schokoblümchen auch ganz toll auf der Oster-Frühlingstafel aussähen. Und da es heute gerade noch rechtzeitig ist, würde ich mit diesem Beitrag gern beim Osterblogevent auf Küchenplausch teilnehmen 🙂

Oster Rezepte

 

 

 

 

40 Kommentare zu “Der Mai kommt mit Erdnuss-Schokoblüten

  1. Hallo Maren, endlich komme ich auch dazu, deine wunderbaren essbaren Blüten zu kommentieren. Davon hätte ich gerne ein oder zwei …oder am besten alle, langsam bin ich nämlich auf Kuchenentzug.

    Liebe Grüße,
    Barbara

  2. Aaah, die Blümchen habe ich auch schon mal auf Pinterest gesehen, aber in der hellen Variante mit Lemoncurd als Füllung. Der Erdnussbutterjunkie in mir weiß sofort, dass er Deine Version bevorzugen würde 🙂

  3. Hi Maren, da ich auch ein absoluter Erdnussfan bin, finde ich dieses Rezept einfach nur mega lecker! Ich müsste mich glaube ich schon beherrschen die Füllung nicht einfach gleich „roh“ zu essen ^^ Die Idee mit den Blüten finde ich auch toll. Da sind Dir wieder ein paar ganz besondere Kunstwerke gelungen! 🙂
    Bis dann & viele Grüße! 🙂
    Claudi

  4. Wenn im Frühling wieder alles zu blühen anfängt, bin ich immer ganz hin und weg und würde am liebsten mit der Kamera jede kleine Blüte einfangen. Und danach zur Stärkung ein paar von deinen Schoko-Erdnussblüten. Die sehen wirklich toll aus und haben für mich ganz klar Suchtpotenzial 🙂

    • Geht’s dir auch so, Jana? Ich laufe die ganze Zeit mit dem Fotoapparat durch den Garten. Ich bin kaum zu stoppen, hoffentlich hält meine Festplatte das aus 😀 !
      Schön, dass dir meine kleinen Schokoblüten gefallen! Ich habe gerade ein bisschen bei dir gestöbert und bin auch ganz begeistert! Ich denke, wir hören noch voneinander 🙂
      Liebe Grüße Maren

      • Ja, liebe Maren, das geht mir genauso. Um meine Festplatte mache ich mir dabei weniger Gedanken als um die Frage, wann ich das alles sichten und bearbeiten soll 😉

        Ich freue mich sehr, dass dir mein Blog gefällt und bin auch überzeugt, dass wir uns noch öfter bei einer Runde um den Blog begegnen 🙂

        Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
        Jana

  5. Hallo Maren,
    ich hoffe, du konntest den heutigen Tag schön genießen! Das mit den Schokoblüten ist ja zu genial! Die sehen total hübsch aus! Ich glaube, das muss ich auch mal probieren. Herzlichen Dank für die Inspiration! Ich wünsche dir noch eine schöne Restwoche!
    Liebe Grüße,
    Nadine

    • Vielen Dank, liebe Nadine. Ich freue mich, dass ich dich inspirieren konnte 🙂 . Die Blümchen bieten ja auch viel Raum für Experimente hinsichtlich der Füllung. Schönes Wochenende…der Freitag ist ja bald geschafft 😉
      Maren

  6. Mensch Maren, du bist ja verrückt!! Aber das meine ich im positivem Sinne 🙂 Das ist ja unglaublich was für Ideen du hast. Ich bewundere dich für ein Talent und deine Geduld. Diese kleinen Teilchen haben sicherlich lecker geschmeckt. Da ich auch so eine Mini-Muffin-Form besitze werde ich die sicherlich auch mal backen 🙂
    Liebste Grüße,
    Joanna

  7. Liebste Maren, diese Teilchen sehen absolut bezaubernd aus! Wirklich wunderhübsch! Auch die Fotos! Total klasse! Übrigens: Von mir aus könnte es ebenfalls mit den Feiertagen so weitergehen. Ist schon angenehm, lediglich eine halbe Woche zu arbeiten! Könnte ich mich gut dran gewöhnen! 😉 LG und einen schönen Tag, Lixie

  8. Hach, wie lecker & wunderhübsch dazu! 2 Komponenten (die ich übrigens auch gerade erst „verbacken“ habe- nur anders), zu denen ich nie Nein sage.
    Danke für die Inspiration und einen sonnigen 1.Mai, wünsch ich Dir!
    Allerliebste Gruesse vom Frollein.

    • Dann muss ich doch mal gleich mal zu dir herüber hüpfen, denn Erdnuss u. Schoki …. Da schmelze ich ja gleich weg 🙂
      Dann genießen wir doch heute den schönen Maitag mit Kaffee und Kuchen 😉 Liebste Grüße Maren

  9. Liebe Maren, ich habe jetzt Hunger und Appetit auf die kleinen Blüten, sehr schöne Idee und auch für mich nicht zu schwierig, außerdem leicht zu veganisieren, das wird gespeichert, einen schönen Feiertag lg Marlies

  10. Liebste Maren,
    die sind ja herzallerliebst und wirklich ohne viel Aufwand hergestellt. Ich bin noch auf der Suche nach Kleinigkeiten, die ich dann zum Muttertag verschicken kann. Da passen die doch super dazu. Oder müssen die durchgehend gekühlt werden. Dann ist es mit dem Postversand vielleicht doch keine so gute Idee.
    Kann ich die Erdnussbutter auch ohne Thermomix selber herstellen?
    Ich wünsche Dir auch einen schönen 1. Mai und das mit der 4 Tagewoche würde mir auch gut gefallen. Aber ich habe nur noch eine komplette Woche zu Arbeiten und dann geht es erst mal für eine Woche nach Lissabon.
    Herzliche Grüße Katrin

    • Liebste Katrin,
      Ich denke, es kommt auf die Außentemperatur an, ob man sie verschicken kann. Eigentlich müsste es doch gehen…
      Und bei der selbstgemachtes Erdnussbutter käme es auf einen Versuch an. Ich habe leider keine Erfahrung mit anderen Geräten. Einfach mal ausprobieren 😉 . Und sonst geht die gekaufte auch. Ich würde aber auf jeden Fall im Bioladen schauen und auf die Zutatenliste sehen. Da gibts doch Qualitätsunterschiede.
      Wie schön, dass ihr nach Lissabon fahrt. Das haben wir auch demnächst mal vor, dann kannst du uns ja schon Tipps geben :-). Dann müssen wir mal ausführlich schreiben. Für mich gehts Ende nächster Woche endlich nach Paris. Juchuu!
      Genieß den freien Tag, liebe Katrin!
      Maren
      ,

      • Liebe Maren,
        ich habe von meinem Erdnussdressing noch was übrig und das werde ich dann erst mal aufbrauchen 🙂
        Wir freuen uns schon sehr auf Lissabon. Denn wir waren noch nie dort. Da wir auch eine private Unterkunft haben, hoffe ich auch von dem alltäglichen Leben etwas mitzubekommen. Denn im Hotel ist das ja immer etwas schwierig ;-). Ich berichte Dir sehr gern ausführlich per Mail, wenn wir wieder da sind 🙂
        Dir und Deiner Tochter wünsche ich aber erst mal eine tolle Zeit in Paris.
        Der Feiertag ist ja auch schon wieder fast vorbei aber bald ist ja wieder Wochenende 😉
        Herziche Grüße Katrin

      • Vielen Dank, liebe Katrin. Wir haben in Paris auch eine private Unterkunft über Airbnb gebucht. Bin gespannt… 😉
        Aber vorher muss ich noch ein bisschen Arbeiten 😦 . Morgen leider auch.
        Naja, das Wochenende ist ja in Sicht!
        Liebe Grüße Maren

  11. Ich würde nur zu gern gärtnern, habe aber noch nicht mal einen Balkon. Zum Glück darf ich mich gelegentlich im Garten meiner Mutter austoben. 🙂
    Die Erdnussblüten finde ich extrem schick! Sofortiger Nachbackreflex, aber sag‘, sind im Teig ein oder zwei Eigelbe?
    Liebe Grüße,
    EVa

  12. Liebe Maren, ich habe wirklich keinen grünen Daumen – von daher würde ich bei deinem Strauß aus diesen wunderbaren Schoko-Erdnuss-Blüten gern zugreifen und das richtige Gärtnern lieber Leuten überlassen, die mehr Talent dazu haben 😀 . Ich finde die Idee wunderschön! Für den freien Tag morgen habe ich aber schon andere Back-Pläne (die aber natürlich auch Schokolade beinhalten). Liebe Grüße, Ju

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